土豆烧鸡块的家常做法_这样做最正宗

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1、制作材料：土豆、鸡块、葱、姜、蒜、干辣椒、胡椒粉、料酒。制作步骤：(1)将料酒倒入鸡块中，腌制20分钟左右，将土豆切好准备调料；(2)将姜、蒜、干辣椒、花椒放入油锅翻炒，然后倒入鸡块翻炒至鸡块微黄变色；(3)倒入土豆块，加入酱油翻炒；

2、(4)翻炒上色后，加入水，水的量少于配料的量，再加入少许盐，然后开大火烧开，再关小火炖；(5)炖15-20分钟左右，沥干汤，放入葱花翻炒。

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